干煸牛肚

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干煸的东西总是非常下饭的，只要没有胃口的时候就来点开胃的菜，妥妥的好胃口。采用了西王的玉米油。质地清香，炸出来的食材不会特别的油腻。

干煸牛肚的用料

牛肚 150g 土豆 一个
藕 一节 姜 5片
大蒜 一个 干辣椒 3个
干煸调味包 一袋 葱 少许

干煸牛肚的做法

干煸牛肚#西王领先好滋味#的做法图解1

步骤1

牛肚彻底洗净泡清水30分钟。
干煸牛肚#西王领先好滋味#的做法图解2

步骤2

改刀切细一点。放入姜料酒，少许的水，放入高压锅内。
干煸牛肚#西王领先好滋味#的做法图解3

步骤3

上汽小火煮15分钟。
干煸牛肚#西王领先好滋味#的做法图解4

步骤4

莲藕切片，土豆切大条。洗净沥水待用。
干煸牛肚#西王领先好滋味#的做法图解5

步骤5

煮好的牛肚装出待用。姜蒜葱备好。
干煸牛肚#西王领先好滋味#的做法图解6

步骤6

坐锅烧热放入西王玉米油。
干煸牛肚#西王领先好滋味#的做法图解7

步骤7

稍微冒烟。
干煸牛肚#西王领先好滋味#的做法图解8

步骤8

放入沥水后的莲藕和土豆去炸香至金黄。
干煸牛肚#西王领先好滋味#的做法图解9

步骤9

捞出沥油待用。
干煸牛肚#西王领先好滋味#的做法图解10

步骤10

另起锅烧热后加入干煸香料包，加入干辣椒大蒜姜，小火炒香。
干煸牛肚#西王领先好滋味#的做法图解11

步骤11

放入牛肚煸炒1分钟。
干煸牛肚#西王领先好滋味#的做法图解12

步骤12

最后加入土豆和莲藕一起翻炒至均匀即可。
干煸牛肚#西王领先好滋味#的做法图解13

步骤13

起锅前撒葱段哦。
干煸牛肚#西王领先好滋味#的做法图解14

步骤14

图片。

干煸牛肚的烹饪技巧

炸的过程中可以先放一根土豆条试试温度，不宜过高油温导致食材容易焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 小玉的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 煮 炒 家常菜

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