家庭版健康火锅（麻辣烫）

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美食记666
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天冷了，是不是感觉宝宝好冷{{(>_<)}}里！嘻嘻！老板来碗热乎乎的麻辣烫！我想说NO不用去外面吃，在家就能自己做，来吧宝宝们动起你们的手跟我做！( ♥д♥)

家庭版健康火锅（麻辣烫）的用料

火锅丸子 300g 瘦肉 200gg
香菇 5朵 金针菇 一把
西兰花 一朵 鹌鹑蛋 8颗
生菜 一棵 苏州青（小青菜） 5棵
香菜 3棵 木耳 8朵
红九九（火锅料） 15g 耗油 10g
鸡精 6g 盐 5g
香油 10g

家庭版健康火锅（麻辣烫）的做法

家庭版健康火锅（麻辣烫）的做法图解1

步骤1

首先提前准备好材料，将买的各种火锅丸子及鹌鹑蛋洗净，把瘦肉洗净切成薄片（或者是肥牛片）木耳泡发，生菜，小青菜还有香菜去根洗净，香菇和金针菇去根洗净，西兰花洗净掰成小颗
家庭版健康火锅（麻辣烫）的做法图解2

步骤2

将锅中加入适量的清水烧开，放入红九九，盐，鸡精，耗油，然后依次放入丸子，香菇，金针菇，西兰花，瘦肉片，最后这些东西熟过后把鹌鹑蛋生菜，小青菜和香菜，最后淋上香油，就可以出锅了，尽情享受吧

家庭版健康火锅（麻辣烫）的烹饪技巧

如果想吃火锅的话，还要准备干辣椒，花椒，大葱，做法和麻辣烫差不多，只不过是先用油将干辣椒，花椒，大葱炒出香味，在加水依次放入食材及调味料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

©本菜谱的做法由 美食记666 编写，未经授权不得转载

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