其实很简单巧克力布朗尼

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剩余巧克力的处理方式

巧克力布朗尼的用料

鸡蛋 5个 巧克力，两板德芙我用的，喜欢什么口感买什么样的 带果仁的可以不用放核桃仁 160g
淡奶油 40g 50克绵白糖不会很甜，给没有砂糖的你测试的结果,如果用纯黑巧克力，可以适当的增加糖的分量 100g
黄油 150g 核桃仁 60g
低筋粉 90g 可可粉原配方100g我觉得苦，就做了修改 20－30
小苏打 1g 淋面，喜欢光滑巧克力面的可以做，只是吃的话就不用了
巧克力 90g 奶油 90g
黄油 6g 白糖，同上如果用纯黑巧克力，会发苦，适量加糖但不要太甜 适量

巧克力布朗尼的做法

其实很简单巧克力布朗尼的做法图解1

步骤1

核桃仁150烤箱预热后烤10分钟，用擀面杖压碎
其实很简单巧克力布朗尼的做法图解2

步骤2

巧克力黄油隔水热融
其实很简单巧克力布朗尼的做法图解3

步骤3

奶油放置室温 在巧克力里加奶油搅匀
其实很简单巧克力布朗尼的做法图解4

步骤4

鸡蛋加糖隔热水打匀至糖融化
其实很简单巧克力布朗尼的做法图解5

步骤5

巧克力和蛋液混合均匀
其实很简单巧克力布朗尼的做法图解6

步骤6

加入果仁
其实很简单巧克力布朗尼的做法图解7

步骤7

筛入所有粉末 烤箱180 预热
其实很简单巧克力布朗尼的做法图解8

步骤8

搅拌均匀倒入铺好油纸的模具 180 30分钟模具深的参照这个时间，浅的模具20－25分钟
其实很简单巧克力布朗尼的做法图解9

步骤9

等
其实很简单巧克力布朗尼的做法图解10

步骤10

成体就是这样 淋面就是巧克力奶油黄油隔水热融打匀 微微烫手粘稠时时浇到布朗尼的平面
其实很简单巧克力布朗尼的做法图解11

步骤11

做的淋面，也可以夹心

巧克力布朗尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

©本菜谱的做法由 只是一介家庭煮夫 编写，未经授权不得转载
分类： 其他工艺 烤箱 西点 创意菜 香

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