抹茶蔓越莓麻薯软欧

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没做过麻薯软欧的一定得做一次，外脆内软口感丰富实在太好吃了。

抹茶蔓越莓麻薯软欧的用料

抹茶面包： 高筋面粉 300克
牛奶 50克 淡奶油 70克
黄油 15克 酵母 4克
糖 30克 盐 3克
抹茶粉 15克 麻薯馅
糯米粉 120克 牛奶 200克
玉米淀粉 40克 糖 40克
黄油 15克 夹心
莲蓉 100克 蔓越莓 50克

抹茶蔓越莓麻薯软欧的做法

抹茶蔓越莓麻薯软欧的做法图解1

步骤1

将抹茶面包需要的材料除黄油外全部投入面包机内搅拌成光滑面团，加入软化的黄油再揉20分钟。发酵至原来的两倍大。
抹茶蔓越莓麻薯软欧的做法图解2

步骤2

面包发酵期间将除黄油外的麻薯材料混合，放入蒸锅大火蒸约十五分钟，放至温热时加入黄油揉至黄油完全被吸收。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
抹茶蔓越莓麻薯软欧的做法图解3

步骤3

面团发酵好后，排气，平均分成四个，揉圆盖上保鲜膜醒15分钟。然后用擀面杖擀成牛舌状，麻薯擀开放在上面，再放上莲蓉，摆上蔓越莓干。
抹茶蔓越莓麻薯软欧的做法图解4

步骤4

整形成自己喜欢的形状，收口朝下摆入烤盘内。放入烤箱进行二发。
抹茶蔓越莓麻薯软欧的做法图解5

步骤5

筛上薄薄一层面粉，用锋利的刀划几刀。放入预热好的烤箱内，180度烤20分钟左右。
抹茶蔓越莓麻薯软欧的做法图解6

步骤6

噔噔蹬，大功告成。
抹茶蔓越莓麻薯软欧的做法图解7

步骤7

切开看看，诱人吧！

抹茶蔓越莓麻薯软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载
分类： 欧包 烤 香 甜 西点

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