油面筋塞肉------简单下饭的宴客必备菜

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这道菜大家一定都不陌生,小时候妈妈也会经常做 特别是肉食动物的我,这道菜吸引我的是把汤浇到米饭上,就这面筋和里面的肉肉 在没有食欲的人也能干掉两碗米饭 家里尤其有小朋友的可以试试,哈哈,保证停不下来 操作简单,家里来客人的时候保证大家都会赞不绝口呢。。拿去不谢

油面筋塞肉的用料

五花肉 400g 香菇 四个
老抽 两勺 生抽 半勺
油面筋 十来个 辣椒面 2g
适量

油面筋塞肉的做法

油面筋塞肉------简单下饭的宴客必备菜的做法图解1

步骤1

准备肥瘦相间的五花肉一块,光瘦肉的话会太柴,光肥肉会腻,所以明白啦
油面筋塞肉------简单下饭的宴客必备菜的做法图解2

步骤2

我是手工剁的,觉得口感会更好,所以差点没把我累死啊【有人又该说直接绞肉机呗,偷懒谁不会啊,为了好吃咋样都乐意】
油面筋塞肉------简单下饭的宴客必备菜的做法图解3

步骤3

剁成这样的状态就差不多啦
油面筋塞肉------简单下饭的宴客必备菜的做法图解4

步骤4

我还加了香菇,更提香哦,一样洗净剁成小碎沫状
油面筋塞肉------简单下饭的宴客必备菜的做法图解5

步骤5

香葱切小段
油面筋塞肉------简单下饭的宴客必备菜的做法图解6

步骤6

猪肉糜上面加上香菇碎,少许老抽,生抽,料酒,葱花,生姜末,少许盐。和食用油,用手搅打匀至入味儿
油面筋塞肉------简单下饭的宴客必备菜的做法图解7

步骤7

稍微等各几分钟
油面筋塞肉------简单下饭的宴客必备菜的做法图解8

步骤8

这就是油面筋,我好多朋友火锅的时候喜欢放,但是我还是喜欢这样子吃 一般超市或者菜市场卖豆制品的地方就有的卖哦
油面筋塞肉------简单下饭的宴客必备菜的做法图解9

步骤9

因为里面是实心的,所以用筷子慢慢的沿着里面一圈圈儿的转掉,把里面的倒出来,记住哦,一定要搅到最边上,因为煮完形状会影响,因为里面肉肉装得满一点形状也是饱满的 全部一个个的里面捅干净
油面筋塞肉------简单下饭的宴客必备菜的做法图解10

步骤10

现在来开始塞肉啦,用筷子慢慢的一点点塞进去,压一下,装满为止
油面筋塞肉------简单下饭的宴客必备菜的做法图解11

步骤11

煮过里上入少许清水,加入一些老抽搅匀,煮开
油面筋塞肉------简单下饭的宴客必备菜的做法图解12

步骤12

把油面筋放进锅里中火煮15分钟左右
油面筋塞肉------简单下饭的宴客必备菜的做法图解13

步骤13

煮的时候你就会发现油面筋会慢慢变成扁的呢,我是无辣不欢的人,所以汤汁生三分之一多一点的时候加入了一勺辣椒面,少许鸡粉【盐的话因为老抽很咸,所以你们自己尝一下再看要不要放】
油面筋塞肉------简单下饭的宴客必备菜的做法图解14

步骤14

最后撒少许葱花,出锅即可,注意的是盛的时候小心哦,别把油面筋弄破皮了,就不好看啦
油面筋塞肉------简单下饭的宴客必备菜的做法图解15

步骤15

超级美味的一道下饭菜,炒作简单,宴客必备哦 主要汤浇一点到米饭上,就着肉肉,懂得米饭杀手啊
油面筋塞肉------简单下饭的宴客必备菜的做法图解16

步骤16

一个姑娘最酷的时候,是该看书时看书,该玩时尽情玩,看见优秀的人欣赏,看到落魄的人也不轻视,有自己的小生活和小情趣,不用去想改变世界,努力去活出自己。没人爱时专注自己,有人爱时,有能力拥抱彼此。12月的第一个我爱你,说给自己吧。

油面筋塞肉的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-03

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