萝卜排骨汤

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齐刘海超会吃
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冬季最适合温补了，萝卜和羊肉的结合再合适不过了！

萝卜排骨汤的用料

羊排 200g 萝卜 500g
枣 4颗 香菜 50g
生姜 数片 葱段 若干
蒜 若干 料酒 适量
盐 适量 胡椒粉 适量

萝卜排骨汤的做法

萝卜排骨汤的做法图解1

步骤1

焯排骨，水中放葱段、姜片，料酒。撇沫后捞出，清洗干净备用。
萝卜排骨汤的做法图解2

步骤2

砂锅内放水，放入排骨、姜片、蒜和葱段。水开后转小火炖30分钟。过程中需不时撇沫。
萝卜排骨汤的做法图解3

步骤3

准备其他食材：白萝卜切块、枣和枸杞洗净、香菜切段。
萝卜排骨汤的做法图解4

步骤4

锅内炖30后加入萝卜，待萝卜变透明后放入大枣和枸杞，加盐、胡椒粉少许。再炖20分钟出锅。

萝卜排骨汤的烹饪技巧

羊肉和醋不搭，不需要放醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 齐刘海超会吃 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 原味

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