长颈鹿吐司

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晓巧玲珑0709
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吐司的制作方法其实很简单，同样、在普通吐司的步骤上稍加改动，完全会带给你超级惊艳的效果，看来动脑筋还是很重要的

长颈鹿吐司的用料

高筋面粉 250g 牛奶 190ml
糖 25g 黄油 15g
盐 2g 酵母 3g
可可粉 15g 水（可可面团用） 10g
高筋面粉 300g 糖 10g
黄油 10g 盐 1g
酵母 7g 黑巧克力 30g
冷水 180ml

长颈鹿吐司的做法

长颈鹿吐司的做法图解1

步骤1

先将除巧克力外的材料揉成具良好延展性的面团，自己掌握，无须完全出膜。单独切割出140g的面团另放。微波炉加热融化黑巧克力后加入剩下的面团揉匀。两份面团装在容器内并覆盖，进行一小时的第一次发酵。发酵完成的两份黑白面团各分割成8份。
长颈鹿吐司的做法图解2

步骤2

一份巧克力面团擀开、然后卷成条状，包进擀开的一份白面团里。
长颈鹿吐司的做法图解3

步骤3

放进吐司盒内行第二次发酵。底层三条包好的面团，中层两条，上层三条。
长颈鹿吐司的做法图解4

步骤4

待面团发酵至吐司模8分满时进烤箱，记得要提前预热哟，180℃烤35~40分。出炉后，倒出、放凉即可切片。

长颈鹿吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 晓巧玲珑0709 编写，未经授权不得转载

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