茄汁烩牛腩

精品
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茄汁烩牛腩,牛腩口感饱满,茄汁浓郁,一款酸甜可口,滋味浓厚的菜肴!

茄汁烩牛腩的用料

牛腩 500g 番茄 2个(200g)
土豆 1个(200g) 洋葱 半个
好伺番茄红烩调料 4块 红葡萄酒 1勺
鲜酱油 半勺 生姜 2片

茄汁烩牛腩的做法

茄汁烩牛腩的做法图解1

步骤1

准备材料
茄汁烩牛腩的做法图解2

步骤2

土豆去皮切块,牛腩、番茄、洋葱切成块
茄汁烩牛腩的做法图解3

步骤3

牛腩飞水
茄汁烩牛腩的做法图解4

步骤4

牛腩冲冷水后沥干
茄汁烩牛腩的做法图解5

步骤5

锅中放入油烧热,放入土豆块爆香后捞出
茄汁烩牛腩的做法图解6

步骤6

锅里留底油烧热,放入姜片爆香
茄汁烩牛腩的做法图解7

步骤7

倒入牛腩爆炒
茄汁烩牛腩的做法图解8

步骤8

再放入番茄块和洋葱爆炒一下
茄汁烩牛腩的做法图解9

步骤9

烹入1勺红酒
茄汁烩牛腩的做法图解10

步骤10

加入半勺鲜酱油后,倒入半碗清水,煮沸后,盖锅盖,小火慢炖35分钟
茄汁烩牛腩的做法图解11

步骤11

开盖
茄汁烩牛腩的做法图解12

步骤12

加入番茄红烩调料
茄汁烩牛腩的做法图解13

步骤13

再盖锅盖小火煮5分钟
茄汁烩牛腩的做法图解14

步骤14

装盘
茄汁烩牛腩的做法图解15

步骤15

成品

茄汁烩牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-04

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