小清新牛油果塔｜太阳猫早餐

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“鹰嘴豆没有什么味道，哪怕没有放任和调料，我居然也可以吃下很多。” “鹰嘴豆没有什么味道，那种介于脆和粉之间的口感，带着不浓烈的清香，呈粉粒状地在舌上铺开，好像那栗子，却又比栗子的甜来得低调含蓄。” “鹰嘴豆没有什么味道，第一次吃到它是在一家中东菜餐馆，前菜，鹰嘴豆泥汤，看起来可真是平平无奇。” “鹰嘴豆没有什么味道，它的味道，是从你心里来的。”

牛油果塔的用料

牛油果 2个	鹰嘴豆 200g
杏仁片适量	柠檬 1片
黑胡椒适量	盐适量

牛油果塔的做法

步骤1

先将鹰嘴豆泡一夜

步骤2

用水煮40分钟到软烂，料理机打成泥

步骤3

牛油果捣成泥，加盐和黑胡椒调味，鹰嘴豆泥也加盐和黑胡椒调味

步骤4

用模具做出形状，一层鹰嘴豆泥一层牛油果泥

步骤5

交错层叠铺上

步骤6

最后摆盘，用柠檬和坚果装饰叮～完成啦

牛油果塔的烹饪技巧

1. 鹰嘴豆的好处都说不过来，它低脂高蛋白，适合于想减肥的人。它适合于所有女性，富含植物性雌激素，延缓细胞衰老，保持皮肤弹性，减轻经前不适。它还能预防和改善糖尿病，降低胆固醇并防止癌细胞繁殖……它不光可以做成泥，还可以煮粥、炒菜、拌沙拉等等，被誉为“豆中之王”。 2. 牛油果在空气中非常容易氧化变色，可以稍微加一点柠檬汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

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