蔓越莓小餐包

精品
2.3万 浏览 226 收藏
收藏
林妈爱美食
林妈爱美食 林妈爱美食
＋ 关注

平时在制作烘焙时，很多人不喜欢用黄油，我们一般会选择玉米油或者橄榄油代替。今天我做的这款小餐包使用的是西王玉米橄榄油，它选用西班牙进口特级初榨橄榄油与西王的玉米胚芽油调制而成，含有不饱和脂肪酸，营养更丰富。

蔓越莓小餐包的用料

鸡蛋 1个 牛奶 110g
高粉 260g 糖 45g
西王玉米橄榄油 30g 盐 3g
酵母 4g 蔓越莓果干 30g
鸡蛋液 少许

蔓越莓小餐包的做法

蔓越莓小餐包#西王鲜味道#的做法图解1

步骤1

准备食材。
蔓越莓小餐包#西王鲜味道#的做法图解2

步骤2

除蔓越莓外的所有材料放入面包机桶内，启动揉面程序。
蔓越莓小餐包#西王鲜味道#的做法图解3

步骤3

一个程序后加入蔓越莓果干碎，继续揉至完全扩展阶段。
蔓越莓小餐包#西王鲜味道#的做法图解4

步骤4

揉好的面团，放置温暖湿润处发酵至两倍大，用手指沾面粉轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可。我是在面包机内发酵的。
蔓越莓小餐包#西王鲜味道#的做法图解5

步骤5

取出面团，排气，等分成12份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。
蔓越莓小餐包#西王鲜味道#的做法图解6

步骤6

将揉好的面团放入模具中，放置温暖湿润处进行二发。面团发酵至两倍大时，表面刷蛋液。
蔓越莓小餐包#西王鲜味道#的做法图解7

步骤7

烤箱预热，170度15分钟。(具体温度视自家烤箱而定)
蔓越莓小餐包#西王鲜味道#的做法图解8

步骤8

成品
蔓越莓小餐包#西王鲜味道#的做法图解9

步骤9

成品
蔓越莓小餐包#西王鲜味道#的做法图解10

步骤10

成品

蔓越莓小餐包的烹饪技巧

西王玉米橄榄油添加10%的特级初榨橄榄油，相当于每5L含有一瓶500ml橄榄油。双重营养，超值享受，适宜全家长期食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

©本菜谱的做法由 林妈爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 一人食 二人世界 一家三口

蔓越莓小餐包的其他做法更多

蔓越莓小餐包的全部作品更多

上传我做的这道菜

蔓越莓小餐包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔓越莓小餐包#西王鲜味道#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 蔓越莓小餐包#西王鲜味道#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活