木耳炒五花肉

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木耳是含铁最高，补铁效果也最好的食物，是所有食物中含特冠军。自古以来木耳都是补血佳品。雾霾天气，多吃“三色”食物，黑色养血管，吃黑木耳，对预防心血管疾病有一定的辅助作用。红色辣椒抗菌消，加上大蒜、五花肉，一道完美的防霾食谱，还吃还能防雾霾空气带来的伤害

木耳炒五花肉的用料

木耳 20克 五花肉 300克
红辣椒 1个 大蒜 100克
花生油 5ml 盐 4克
生抽 3ml 料酒 1ml
生姜 3克

木耳炒五花肉的做法

木耳炒五花肉#防霾食谱#的做法图解1

步骤1

准备食材：厨男东北木耳干小木耳、五花肉、红辣椒、大葱；
木耳炒五花肉#防霾食谱#的做法图解2

步骤2

木耳用清水浸泡1小时，洗净，捞出沥干水；PS：木耳小，干净、非常好，不需要切
木耳炒五花肉#防霾食谱#的做法图解3

步骤3

五花肉切片，放油、盐、料酒、生抽腌制十分钟；
木耳炒五花肉#防霾食谱#的做法图解4

步骤4

热锅，倒油，放入腌制好的五花肉，生姜丝、煎至微黄，翻转二面微黄即可；
木耳炒五花肉#防霾食谱#的做法图解5

步骤5

煎过五花肉的油锅，放入木耳爆炒；
木耳炒五花肉#防霾食谱#的做法图解6

步骤6

加入红辣椒；再加入大蒜；
木耳炒五花肉#防霾食谱#的做法图解7

步骤7

加入煎好的五花肉；
木耳炒五花肉#防霾食谱#的做法图解8

步骤8

放盐、生抽，翻炒均匀即可

木耳炒五花肉的烹饪技巧

1.五花肉要煎至微黄，油出来； 2.木耳吵到巴拉巴拉响，水份减少，说明炒熟； 3.冬天用温水泡木耳容易泡软。 4.男厨东北木耳小，干净，非常好，浸泡洗净，即可，不需要切。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 荤菜 无水印 午餐 晚餐

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