麻辣过瘾-糊辣大虾

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糊辣大虾的用料

大虾 350g 干辣椒 30g
花椒 10g 大蒜 3个
姜 二片 葱 一根
柠檬 半个 盐 适量
料酒 5ml 生抽 5ml
醋 1.5ml 糖 一点点
辣椒油 5ml

糊辣大虾的做法

麻辣过瘾-糊辣大虾的做法图解1

步骤1

因为买的是去头大虾，就直接从头部的位置拉出虾线就好了。
麻辣过瘾-糊辣大虾的做法图解2

步骤2

锅里煮开水放入半个柠檬
麻辣过瘾-糊辣大虾的做法图解3

步骤3

放入大虾焯至变色捞出沥干水分
麻辣过瘾-糊辣大虾的做法图解4

步骤4

准备调料
麻辣过瘾-糊辣大虾的做法图解5

步骤5

烧热锅冷油放入花椒小火爆香
麻辣过瘾-糊辣大虾的做法图解6

步骤6

放入姜蒜葱段爆香
麻辣过瘾-糊辣大虾的做法图解7

步骤7

放一勺豆瓣酱炒出红油
麻辣过瘾-糊辣大虾的做法图解8

步骤8

放入干辣椒炒出辣味
麻辣过瘾-糊辣大虾的做法图解9

步骤9

放入大虾炒香
麻辣过瘾-糊辣大虾的做法图解10

步骤10

放入高汤，放入盐（要略咸）、料酒、生抽、一点点醋和一点点糖调味，小火焖煮五分钟煮出香味即可出锅，出锅加一些辣椒油，浸泡入味再吃更好。
麻辣过瘾-糊辣大虾的做法图解11

步骤11

麻辣过瘾

糊辣大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

©本菜谱的做法由 美国厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 一人食 晚餐 午餐 锅具

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