木耳炒山药

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Ann小叶子
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黑木耳富含木耳多糖，并含有维生素K，可抗凝血、抗血栓、降血脂，减少心血管病发生，是中老年的食疗佳品；黑木耳又被誉为“素中之王”为各种荤素食品中含铁量之最，多吃木耳可使人养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可预防治缺铁性贫血。

木耳炒山药的用料

山药 半根 柿子椒 1根
黑木耳 10几朵 红椒 1个
盐 1茶勺 油 适量

木耳炒山药的做法

木耳炒山药#防霾食谱#的做法图解1

步骤1

本产品选用的是男厨的东北秋木耳，单片无根小碗耳，木耳泡发后肉质厚实，超级赞哦！
木耳炒山药#防霾食谱#的做法图解2

步骤2

将木耳提前泡发，乌黑发亮

步骤3

将青椒切滚刀，红椒切段
木耳炒山药#防霾食谱#的做法图解4

步骤4

山药去皮后洗干净切片，然后放入事先准备好的淡盐水中，防止氧化变色
木耳炒山药#防霾食谱#的做法图解5

步骤5

锅里倒入适量油烧热，放入葱花煸炒
木耳炒山药#防霾食谱#的做法图解6

步骤6

放入山药翻炒
木耳炒山药#防霾食谱#的做法图解7

步骤7

放入木耳和青红椒，加入适量盐继续翻炒至熟（木耳提前用开水焯烫一下），放少许鸡精提鲜，翻炒均匀
木耳炒山药#防霾食谱#的做法图解8

步骤8

装盘

木耳炒山药的烹饪技巧

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇也不宜多吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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