凉拌茼蒿菜

独家
6.8万 浏览 312 收藏
收藏
俺叫毛毛
俺叫毛毛
＋ 关注

这道快手小菜，酸甜麻辣，下饭真爽

凉拌茼蒿菜的用料

茼蒿菜 200g 嫩窝笋头 150g
青蒜苗 4根 姜 1片
蒜 1瓣 小葱 2根
花椒粉 少许 红油辣椒 1勺
香油 少许 味精 一点点
白糖 一点点 生抽 2勺
香醋 一勺

凉拌茼蒿菜的做法

凉拌茼蒿菜的做法图解1

步骤1

嫩窝笋头去皮洗净切丝，茼蒿菜择去老茎洗净沥干水分
凉拌茼蒿菜的做法图解2

步骤2

青蒜苗，只用蒜白头，不用蒜叶，洗净，切15cm的节，用小刀把两头划细丝，中间不划开，用清水泡开花
凉拌茼蒿菜的做法图解3

步骤3

味碟碗中加葱花，蒜蓉，姜米，鸡精，花椒粉，红油辣椒，白糖，几滴香油，生抽，香醋，调成味汁
凉拌茼蒿菜的做法图解4

步骤4

用干净的大点的盆，把茼蒿菜，窝笋丝，蒜花，放入盆中，把3中的味汁全部倒入盆中，轻轻拌匀
凉拌茼蒿菜的做法图解5

步骤5

装入盘中，即成

凉拌茼蒿菜的烹饪技巧

这道菜，要即拌即食，腌久了，菜的口感就不脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

©本菜谱的做法由 俺叫毛毛 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 家常菜 中国菜 家常味

凉拌茼蒿菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌茼蒿菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌茼蒿菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 凉拌茼蒿菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活