乌鸡粉丝汤

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吃货舒太太
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小时候的味道，老家的时候，一到过年过节，妈妈都会做这道菜，是妈妈的味道。

乌鸡粉丝汤的用料

乌鸡 半只 粉丝 两卷
盐 适量 葱 适量
白酒 两汤勺 姜 三五片

乌鸡粉丝汤的做法

乌鸡粉丝汤的做法图解1

步骤1

提前一小时泡粉丝，建议用龙口的。
乌鸡粉丝汤的做法图解2

步骤2

热油，下姜片。少油
乌鸡粉丝汤的做法图解3

步骤3

加乌鸡，翻炒五分钟，加盐
乌鸡粉丝汤的做法图解4

步骤4

加白酒，因为我家里没有，所以我放了自己酿的杨梅酒，度数挺高的
乌鸡粉丝汤的做法图解5

步骤5

加水，要放粉丝的，所以可以多放点，粉丝比较吸水。大火烧开后传小火，焖半小时
乌鸡粉丝汤的做法图解6

步骤6

放入粉丝，大火五分钟，起锅
乌鸡粉丝汤的做法图解7

步骤7

加点葱段。完成啦！

乌鸡粉丝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

©本菜谱的做法由 吃货舒太太 编写，未经授权不得转载

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