白萝卜烧牛筋

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牛筋，也就是牛的韧带，属于中药之一，主治补肝强筋，益气力等功效。白萝卜，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气消食、润肺、解毒生津等功效。二者荤素搭配，软烂弹牙，香鲜可口。

白萝卜烧牛筋的用料

牛筋 150克 牛肉 200克
白萝卜 半个 盐 2勺
料酒 1勺 生抽 1勺
大葱 2段 姜 2片
大蒜 2瓣 八角 2个
桂皮 少许 香叶 几片
十三香 1勺 山楂 2个
洋葱 少许

白萝卜烧牛筋的做法

白萝卜烧牛筋的做法图解1

步骤1

牛肉和牛筋泡出血水，切块
白萝卜烧牛筋的做法图解2

步骤2

焯水后沥净水分
白萝卜烧牛筋的做法图解3

步骤3

将所有调料放入电压力锅内胆，选择牛筋或豆类程序，启动
白萝卜烧牛筋的做法图解4

步骤4

完成后倒入铁锅内
白萝卜烧牛筋的做法图解5

步骤5

白萝卜洗净切块，加适量温水
白萝卜烧牛筋的做法图解6

步骤6

大火煮沸后，盖上锅盖，小火焖至萝卜软烂即可
白萝卜烧牛筋的做法图解7

步骤7

细节图
白萝卜烧牛筋的做法图解8

步骤8

细节图

白萝卜烧牛筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

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分类： 红烧 炖 无水印 家常菜 中国菜

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