烤羊排-迷迭香

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迷迭香Rosemary

迷迭香Rosemary

2016-12-08
今年的冬天格外的冷,而羊肉性温,冬季常吃羊肉,可以增加人体热量,抵御寒冷。这道烤羊排口感外焦里嫩,肉烂味香,咬上一口,浓浓的香料夹杂着羊肉自身散发的芬芳,回味无穷。

主料

羊排6根 洋葱2个

辅料

 
10克 20克
20克 10克
10克
用料小秘诀

腌肉时加入家乐鸡粉

锁住肉片水分,让肉片鲜嫩多汁,更有鸡鲜味。

烤羊排-迷迭香的做法步骤

烤羊排-迷迭香的做法图解1

1. 洋葱去皮切碎,倒入大碗中

烤羊排-迷迭香的做法图解2

2. 倒入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉和盐

烤羊排-迷迭香的做法图解3

3. 加少许水与洋葱条拌均匀

烤羊排-迷迭香的做法图解4

4. 倒入羊排,用手拌匀

烤羊排-迷迭香的做法图解5

5. 盖上保鲜膜入冰箱腌制2小时。

烤羊排-迷迭香的做法图解6

6. 烤箱180°用上下火预热5分钟。把腌制好的羊排和洋葱一起用锡箔纸包好,放入烤箱,180°度烤80分钟

烤羊排-迷迭香的做法图解7

7. 取出羊排,去掉锡箔纸,两面都撒上孜然粉、辣椒粉和干辣椒碎,用200°火力烤10分钟左右,羊排外表酥黄即可取出

烤羊排-迷迭香的做法图解8

8. 烤羊排就做好了!

小贴士

1. 所有的腌料、调料都要下足一些
2. 选择品种好、新鲜的羊排

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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