新奥尔良烤排骨
精品
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买了很多新奥尔良烤翅粉,一直在想,除了烤鸡翅,还可以烤什么。
突然想起那年去郊区吃烧排骨,用来烤排骨也不错吧,抱着试试看的心理,没想到还真别有风味。
烤出来的排骨嫩滑多汁,只是排骨本身脂肪多,会有点腻,配点生菜一起吃就好多了。
新奥尔良烤排骨的做法
新奥尔良烤排骨的烹饪技巧
1、排骨很难砍,可以让档主砍好;
2、加少许盐打底是为了中和烤翅粉的甜味减少甜腻,从而让肉质更入味;
3、烤过程中要密切观察烤箱,防止焦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-12-09
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