牛肉酱拌面|醇厚酱香，味蕾激荡

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【女神叮有料·创意家常菜】牛肉酱拌面|醇厚酱香，味蕾激荡

牛肉酱拌面的用料

牛肉末 350g 龙须挂面 1/4把
花生 150g 黑豆豉 150g
辣椒粉 120g 甜面酱 40g
白芝麻 适量 葱姜蒜 适量
白酒 20ml 香油 5ml
酱油 10ml

牛肉酱拌面的做法

牛肉酱拌面|醇厚酱香，味蕾激荡的做法图解1

步骤1

在牛肉末中加入蒜末、姜末、白糖、酱油、白酒，搅拌均匀，腌制半小时
牛肉酱拌面|醇厚酱香，味蕾激荡的做法图解2

步骤2

先将花生米捣碎，黑豆豉剁碎再，待用。
牛肉酱拌面|醇厚酱香，味蕾激荡的做法图解3

步骤3

锅中入600ml玉米油，热油后，倒入腌制好的牛肉末，再加入花椒末，中火翻炒。翻炒至牛肉变深色，关小火，继续翻炒至牛肉颜色更深，牛肉酥脆为止。
牛肉酱拌面|醇厚酱香，味蕾激荡的做法图解4

步骤4

加入黑豆豉和花生碎，翻炒均匀。
牛肉酱拌面|醇厚酱香，味蕾激荡的做法图解5

步骤5

加入辣椒粉、甜面酱、白糖、盐，翻炒均匀，撒上白芝麻即可。
牛肉酱拌面|醇厚酱香，味蕾激荡的做法图解6

步骤6

冷却后装瓶密封保存。
牛肉酱拌面|醇厚酱香，味蕾激荡的做法图解7

步骤7

居家旅行，必备良品。

牛肉酱拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 女神叮有料 编写，未经授权不得转载

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