阿胶乌鸡汤

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King麻麻
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最近看关于身心灵修类的书籍，《遇见未知的自己》书中有句这样的话：“我“有”一个身体，而我并不“是”我的身体。”乍看这是什么逻辑嘛？不管从身体－联结，情绪－臣服，思想－检视，身分认同－觉察，又有多少人彻底了解的。有时为了赶个车或多睡一会就能放弃早餐，追个剧，打个游戏再来个通宵，自己也不例外每晚没有11点之前睡觉的，无时无刻不在消耗着自己的身体，事后你怎能了解？有时吝啬的连顿补品也不舍得给它…… 现在拿出来2小时的时间只做1份汤，当然在这期间还可以糊个面膜，听个音乐。 阿胶乌鸡汤，阿胶，乌鸡，好处众人周知，就不列了……

阿胶乌鸡汤的用料

乌鸡 1只 东阿阿胶 约10克
枸杞 适量 莲子 适量
料酒 1大勺 精盐 适量
清水 适量

阿胶乌鸡汤的做法

阿胶乌鸡汤#我的阿胶滋补记#的做法图解1

步骤1

准备食材，乌鸡去内脏洗净
阿胶乌鸡汤#我的阿胶滋补记#的做法图解2

步骤2

另起锅烧开下乌鸡，加1大勺料酒，焯3－5分钟去血污捞出沥干
阿胶乌鸡汤#我的阿胶滋补记#的做法图解3

步骤3

把乌鸡，东阿阿胶，枸杞，莲子入砂锅，加入适量的水
阿胶乌鸡汤#我的阿胶滋补记#的做法图解4

步骤4

砂锅加盖，中火烧开转小火慢炖2小时左右关火
阿胶乌鸡汤#我的阿胶滋补记#的做法图解5

步骤5

开盖加入适量的精盐入味即可。
阿胶乌鸡汤#我的阿胶滋补记#的做法图解6

步骤6

成品图
阿胶乌鸡汤#我的阿胶滋补记#的做法图解7

步骤7

成品图
阿胶乌鸡汤#我的阿胶滋补记#的做法图解8

步骤8

成品图

阿胶乌鸡汤的烹饪技巧

1、这款汤具有补阴养血、消烦去热的作用，适用于体虚劳累，心烦气躁的朋友们，乌鸡还可以调经，女性朋友可在经期多食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 King麻麻 编写，未经授权不得转载

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