一食半刻 | 奥尔良鸡扒饭

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最近迷上各种饭类，鸡扒饭、肥牛盖饭、鳗鱼盖饭。。。之后可能大家会看见我会发很多饭的做法，希望大家喜欢；配上酱汁吃，自己可以吃上一大碗，谁还敢说我是个不爱吃饭的宝宝，我都把饭吃光光啦。。。

奥尔良鸡扒饭的用料

鸡胸肉 3块 西兰花 6朵
白米 100克 奥尔良烤翅粉 20克
酱油 2勺 料酒 1勺
黑胡椒 适量 白芝麻 少量

奥尔良鸡扒饭的做法

一食半刻 | 奥尔良鸡扒饭的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切掉杂质，对半切成两份，用刀背敲打一下肉，让其肉质更加细嫩。
一食半刻 | 奥尔良鸡扒饭的做法图解2

步骤2

放入奥尔良烤翅粉、酱油腌制1小时，同时将米饭煮熟。
一食半刻 | 奥尔良鸡扒饭的做法图解3

步骤3

电饼铛加油预热，放入鸡扒，两面各煎2分钟。
一食半刻 | 奥尔良鸡扒饭的做法图解4

步骤4

1勺奥尔良粉、1勺酱油、1勺料酒加少量水调成酱汁。
一食半刻 | 奥尔良鸡扒饭的做法图解5

步骤5

将调好的酱汁倒入鸡扒中，盖上盖子，焖煮2-3分钟。
一食半刻 | 奥尔良鸡扒饭的做法图解6

步骤6

取出煎好的鸡扒，切成长条铺在米饭上，加入焯好的西兰花。
一食半刻 | 奥尔良鸡扒饭的做法图解7

步骤7

淋上锅中的酱汁在鸡扒上，然后在鸡扒上撒上适量的白芝麻。
一食半刻 | 奥尔良鸡扒饭的做法图解8

步骤8

出锅。

奥尔良鸡扒饭的烹饪技巧

1、西兰花焯水时可在水中加入适量的盐，这样西兰花才有味道 2、如果酱汁煮没了可以之后自己按照配方另外煮一个汁哦 3、鸡胸肉要注意煎制的时间，不宜煎的时间太长，这样柴了就不好吃罗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 小熊萌食堂 编写，未经授权不得转载

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