国民下饭菜,肉末豆角!

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今日便当——肉末豆角 今天我们的便当是国民下饭菜肉末豆角,这称号绝对名不虚传,每次因为这道菜都能多吃几碗饭!豆角不易熟,中途需要加2次水炒熟哦~
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

豆角250g 150g
2个 大葱适量
大蒜1瓣

辅料

 

国民下饭菜,肉末豆角!的做法步骤

国民下饭菜,肉末豆角!的做法图解1

1. 食材准备。

国民下饭菜,肉末豆角!的做法图解2

2. 准备肉糜,加1勺生抽、1勺料酒、1小勺淀粉、1勺糖,抓匀,放到一边腌制10分钟;

国民下饭菜,肉末豆角!的做法图解3

3. 大蒜拍碎、剥壳,红辣椒切丁,大葱切片;

国民下饭菜,肉末豆角!的做法图解4

4. 把豆角两边去丝,切成丁;

国民下饭菜,肉末豆角!的做法图解5

5. 锅热后放2勺油,油5成热时放入肉沫煸炒,以免粘锅,加少许老抽调色,翻炒均匀后盛出备用;

国民下饭菜,肉末豆角!的做法图解6

6. 锅内1勺油,冷油放入切好的葱、蒜,小红辣椒爆香;

国民下饭菜,肉末豆角!的做法图解7

7. 放入豆角翻炒均匀,中途需要加2次水炒熟;

国民下饭菜,肉末豆角!的做法图解8

8. 放入肉末,一勺盐,适量鸡精,炒匀后即可出锅;

国民下饭菜,肉末豆角!的做法图解9

9. 剁碎的豆角混着肉末的香气,舀一勺放在米饭上,汤汁浸到饭里,一碗饭转眼就见底。

国民下饭菜,肉末豆角!的做法图解10

10. 最近冰糖橘上市,便宜又好吃~

小贴士

豆角不容易熟,需分2次加水慢慢炒熟;

©本菜谱的做法由 上班族的便当 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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