彩虹蛋糕

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喵小西

喵小西

2016-12-10
之前看微博,找到这款彩虹蛋糕的制作方法,一直想做~今年毛哥生日,正好是周末,我又正好提前结束出差,昨天下午赶回家,就为了给毛哥做只好看又好吃的蛋糕,忙活了一下午,也算值得
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

低筋面粉250g 淡奶油500g
70g 黄油55g
2g 鸡蛋4个
若干 牛奶500ml

彩虹蛋糕的做法步骤

彩虹蛋糕的做法图解1

1. 卷爷镇楼

彩虹蛋糕的做法图解2

2. 低筋面粉过筛

彩虹蛋糕的做法图解3

3. 加入鸡蛋,糖40g,食盐,黄油(黄油隔水化开)

彩虹蛋糕的做法图解4

4. 搅拌成糊糊状

彩虹蛋糕的做法图解5

5. 分三次倒入牛奶,继续搅拌

彩虹蛋糕的做法图解6

6. 搅拌成这个状态就可以啦

彩虹蛋糕的做法图解7

7. 准备六只杯子,我用了六个颜色,所以准备了六只,根据你的颜色自定义即可

彩虹蛋糕的做法图解8

8. 面糊糊过筛,均匀分到六只杯子中

彩虹蛋糕的做法图解9

9. 如图

彩虹蛋糕的做法图解10

10. 滴入你喜欢的颜色,搅拌~我喜欢淡淡的颜色,每只我滴了三滴,但是颜色还是有点重重,所以建议你们再少滴点,颜色会更漂亮

彩虹蛋糕的做法图解11

11. 倒入平底锅,晃匀,小火,等他熟,我的色素没搅拌匀,所以有点结块,你们下锅前一定要再搅搅,我后来就吸取教训了

彩虹蛋糕的做法图解12

12. 把锅放在湿抹布上让它迅速冷却,滋拉一声,不用涂油,也不会粘锅,因为糊糊里有黄油

彩虹蛋糕的做法图解13

13. 扣个碗,把毛边切掉,保持队形有助于美观

彩虹蛋糕的做法图解14

14. 看,圆弧完美~拍照技术给零分(。ì _ í。)

彩虹蛋糕的做法图解15

15. 劳动成果,我选了六个颜色,每色四张

彩虹蛋糕的做法图解16

16. 绿色居然少一张,最上边的蓝色有点

彩虹蛋糕的做法图解17

17. 淡奶油+糖30g~打发

彩虹蛋糕的做法图解18

18. 因为上次给妈咪做蛋糕的时候奶油打发过了,所以这次畏首畏尾的,奶油没打发太好,有点稀,直接导致蛋糕的高度不够

彩虹蛋糕的做法图解19

19. 成品(*^_^*)

彩虹蛋糕的做法图解20

20. 祝毛哥生日快乐

小贴士

奶油厚度决定蛋糕的高度,切记

©本菜谱的做法由 喵小西 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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