龙虾三明治

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东京和大阪有家Luke's Lobster,算是经常在微博和insta上刷屏的网红店,对龙虾卷长草了N久,但在日本每天恨不得吃8顿饭,到了后来真的力不从心。好在这个“网红”比怀石料理制作简单的多,自己也可以在家解解馋。

龙虾三明治的用料

全麦面包 1个 龙虾 1只
蛋黄酱(美乃滋) 适量 黄芥末酱 适量
黑胡椒 适量 适量
柠檬汁 适量 洋葱 适量

龙虾三明治的做法

龙虾三明治的做法图解1

步骤1

首先,要有一只龙虾。
龙虾三明治的做法图解2

步骤2

锅内加水,放入龙虾煮约10-15min。
龙虾三明治的做法图解3

步骤3

煮到虾身通红。水覆盖不到的话就翻个身。
龙虾三明治的做法图解4

步骤4

煮好后捞出晾凉。
龙虾三明治的做法图解5

步骤5

准备好其他配料。
龙虾三明治的做法图解6

步骤6

把虾肉统统拆出来,注意虾脑不要扔掉哦。
龙虾三明治的做法图解7

步骤7

上述的配料统统加到龙虾肉中,拌匀。
龙虾三明治的做法图解8

步骤8

虾肉酱里可以再加一点油麦菜/生菜。把面包对半剖开,把配料全部夹进去就可以大口大口地吃啦!

龙虾三明治的烹饪技巧

龙虾两吃:身上的和钳子上的肉可以做龙虾三明治,虾脑可以加点干贝做粥,味道很鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-10

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