香芒果酱蛋糕卷(毛巾卷)

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珠海今天的天气实在是热，说好的冬天呢

香芒果酱蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 52克
细砂糖 40克 玉米油 40克
牛奶 52克

香芒果酱蛋糕卷的做法

香芒果酱蛋糕卷(毛巾卷)的做法图解1

步骤1

不粘烤盘放少许玉米油
香芒果酱蛋糕卷(毛巾卷)的做法图解2

步骤2

用厨房纸擦抹金盘，一定要擦干净
香芒果酱蛋糕卷(毛巾卷)的做法图解3

步骤3

牛奶和油混合均匀
香芒果酱蛋糕卷(毛巾卷)的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉混合均匀
香芒果酱蛋糕卷(毛巾卷)的做法图解5

步骤5

加入蛋黄混合均匀
香芒果酱蛋糕卷(毛巾卷)的做法图解6

步骤6

糖分三次加入蛋白中打发至提起打蛋头蛋白呈大弯钩
香芒果酱蛋糕卷(毛巾卷)的做法图解7

步骤7

取1/3蛋白与蛋黄面糊混合均匀
香芒果酱蛋糕卷(毛巾卷)的做法图解8

步骤8

把混合好的面糊倒入蛋白中
香芒果酱蛋糕卷(毛巾卷)的做法图解9

步骤9

用翻拌和切拌手法混合均匀
香芒果酱蛋糕卷(毛巾卷)的做法图解10

步骤10

倒入烤盘中
香芒果酱蛋糕卷(毛巾卷)的做法图解11

步骤11

用刮板抹平表面，然后震出大气泡
香芒果酱蛋糕卷(毛巾卷)的做法图解12

步骤12

烤箱170度20分钟，出炉稍凉倒扣在油纸上
香芒果酱蛋糕卷(毛巾卷)的做法图解13

步骤13

毛巾面出来啦✌
香芒果酱蛋糕卷(毛巾卷)的做法图解14

步骤14

桌子上放一张新油纸，蛋糕毛巾面朝下，撕去上面的油纸，斜切蛋糕一边，抹上自制的百香果芒果果酱
香芒果酱蛋糕卷(毛巾卷)的做法图解15

步骤15

卷制好放冰箱冷藏半小时定型
香芒果酱蛋糕卷(毛巾卷)的做法图解16

步骤16

自制糖粉筛印花模
香芒果酱蛋糕卷(毛巾卷)的做法图解17

步骤17

蛋糕卷上放印花模，筛上糖粉
香芒果酱蛋糕卷(毛巾卷)的做法图解18

步骤18

切小卷
香芒果酱蛋糕卷(毛巾卷)的做法图解19

步骤19

浓浓的果香
香芒果酱蛋糕卷(毛巾卷)的做法图解20

步骤20

暖暖下午茶

香芒果酱蛋糕卷的烹饪技巧

鼹鼠の小唠叨: 1、请根据自家烤箱温度调整烤制时间； 2、果酱是甜的，所以蛋糕体用糖会较少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-12

©本菜谱的做法由 鼹鼠的暖窝窝 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 烤 蛋糕 烘焙 蛋糕卷

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