快手小馄饨 宝宝辅食微课堂

宝宝馄饨的烹饪技巧

TPIS：辅食小贴士 1提供给宝宝的营养 ●馄饨是一种很能包容其他食材的辅食，我们可以根据宝宝的营养所需或饮食所需，做不同馅料的小馄饨。比如宝宝需要补铁，那我们可以考虑放点点肝脏和红肉，如果宝宝最近某种蔬菜吃的比较少，那我们可以加到猪肉或虾肉中一起打成泥。大家再来看看黄妈今天用的馅料搭配，我用了猪肉和香菇粉，猪肉中含有丰富的铁和钙，搭配香菇粉中的维生素D，还能促进钙质的吸收。 2添加の小要领 ●小馄饨里包的馅料尽量包少一点，包得太多容易破。另外，1岁以下的宝宝不需要放任何酱油或盐。 ●如果宝宝经常不经咀嚼就吞咽辅食的话，添加小馄饨时要对中夹开，一半一半添加，妈妈可以陪宝宝一起吃，引导宝宝咀嚼。 3黄妈说.... 煮馄饨时要避免半生不熟，否则很容易引起腹泻。小馄饨要水开后入锅，烧开之后再加冷水，馄饨第二次煮开且浮起后才代表熟透了。稍微大一点的馄饨可能还需要再加一次水，馄饨第三次煮开才代表熟透了。情愿煮的有点烂，但一定要确保熟透。 4黄妈爱叨叨： 有的妈妈喜欢在肉馅中加一点料酒、葱、酱油调味，但是葱花和酱油要等宝宝1岁之后再加，料酒最少也要等宝宝2周岁后才考虑加一丢丢。黄妈建议能不加最好别主动的去加，尽量用一些自制的调味料（虾粉、香菇粉）来替代这些酱油、盐和料酒。
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