虫草花鸡汤

精品
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魔都冷空气再次袭来,大风伴随降温,在这冷飕飕的冬日里来一碗热气腾腾的虫草花鸡汤真是太好不过了。虫草花冬天滋补好食材,加点黄芪,用它炖鸡汤非常鲜美又营养。虫草花是蛹虫草子实体而不是冬虫夏草子实体,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,虫草花含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。对于多数人来说都可以放心食用。

虫草花鸡汤的用料

虫草花 80克 土黄鸡 半只
黄芪 10克 红枣 8只
枸杞 一小把 2片
料酒 少许 少许

虫草花鸡汤的做法

虫草花鸡汤的做法图解1

步骤1

所需食材
虫草花鸡汤的做法图解2

步骤2

鸡清洗干净切块,放入姜片,料酒焯水
虫草花鸡汤的做法图解3

步骤3

焯水好的鸡块冲洗干净放入炖锅中,放入虫草花,红枣,黄芪,姜片,料酒,加适量清水,煮粥煲快炖挡约2小时
虫草花鸡汤的做法图解4

步骤4

最后10分钟放入枸杞,盐调味
虫草花鸡汤的做法图解5

步骤5

成品
虫草花鸡汤的做法图解6

步骤6

成品

虫草花鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-13

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