阿胶枣糕

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喵大帅
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女孩子气血不好，脸色就容易发黄，冬天还特别怕冷，有一次经过药店顺手买了两盒阿胶，按照说明书操作，做了一次固元膏坚持服用，一段时间后确实有明显的效果，现在冬天，赶紧把另一盒拿出来做成枣糕，效果一样吃起来方便，

阿胶枣糕的用料

阿胶 150g 核桃仁 150g
黑芝麻 150g 红枣 150g
黄酒 300g 冰糖粉 50g
枸杞 50g 玫瑰花 10g

阿胶枣糕的做法

阿胶枣糕＃我的阿胶滋补记＃的做法图解1

步骤1

准备好所需材料，黑芝麻和核桃仁提前烤熟，红枣洗好晾干，去核切片
阿胶枣糕＃我的阿胶滋补记＃的做法图解2

步骤2

阿胶敲成小片，料理机打成粉，冰糖也是，然后把阿胶粉倒入黄酒中浸泡24小时，再把冰糖粉放入搅拌均匀
阿胶枣糕＃我的阿胶滋补记＃的做法图解3

步骤3

熬胶 准备不粘锅，倒入泡好的黄酒阿胶，开大火至黄酒挥发转小火慢熬，直至较黏稠，勺子可以挂胶不往下掉，可以加除黑芝麻的所有材料，搅拌均匀最后放黑芝麻，搅拌稍困难，但用力搅拌至粘上不掉为止，关火出锅
阿胶枣糕＃我的阿胶滋补记＃的做法图解4

步骤4

烤盘上垫了一层做牛轧糖的硅胶垫，方便脱模，倒进烤盘后，可以戴手套整形，压紧，最后用擀杖擀平，放凉后保鲜膜覆盖放冰箱冷藏一晚
阿胶枣糕＃我的阿胶滋补记＃的做法图解5

步骤5

从冰箱取出，倒扣脱模，切片，成就感满满
阿胶枣糕＃我的阿胶滋补记＃的做法图解6

步骤6

切好片放保鲜盒放冰箱冷藏，每天吃一片，补血美容养颜

阿胶枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-14

©本菜谱的做法由 喵大帅 编写，未经授权不得转载
分类： 华北地区 零食 甜 无水印 家常菜

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