秋冬赛人参的食谱:萝卜炖牛腩
精品
又是萝卜唱主角的季节,不管是做成萝卜干还是擦丝炒,甚至是炖汤炖肉萝卜都鲜甜可口。
最主要是它含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。还可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。
萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热解毒、利便。
萝卜可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
满身是宝,怪不得有“小人参”的美称。
今天来做的是最经典的搭配——萝卜炖牛腩。
萝卜炖牛腩的做法
萝卜炖牛腩的烹饪技巧
1、牛腩要横纹切,尽量切薄点,不然不容易炖软。
2、这道菜算是家常快手菜,如果要想炖得很烂时间要翻倍或者使用高压锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-12-15
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