冬日暖身菜～辣白菜芝士年糕火锅

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daisyella
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经常吃韩料，喜欢辣白菜和年糕的美味，当然不能错过在家吃顿暖暖的辣白菜年糕火锅啦！酸酸甜甜，辣辣香香，一切烦恼都没有啦！

辣白菜年糕火锅的用料

即食辣白菜 一包 韩国辣酱 一勺
洋葱 30 g 食用油 适量
羊肉片 125g 肥牛片 125g
香菇 8朵 金针菇 150克
豆腐 200克 木耳 若干
生菜 200克 培根 100克
芝士年糕 200克 姜片 三片
扇贝 四个 全贝 若干
北极虾 若干 番茄酱 两勺
鸡汁 一勺

辣白菜年糕火锅的做法

冬日暖身菜～辣白菜芝士年糕火锅的做法图解1

步骤1

食材照片，处理好扇贝，全贝，洗了洗羊肉片和牛肉片
冬日暖身菜～辣白菜芝士年糕火锅的做法图解2

步骤2

用了番茄酱和鸡汁，当然韩式辣酱也是不能缺的
冬日暖身菜～辣白菜芝士年糕火锅的做法图解3

步骤3

起火热锅，放入油，倒入洋葱、姜片煸炒，再放入一袋辣白菜，连汤汁一起煸炒。
冬日暖身菜～辣白菜芝士年糕火锅的做法图解4

步骤4

加入番茄酱，鸡汁，韩式辣酱，放入一点水没过辣白菜就好，其实就是为了不糊锅。喜欢甜口的可以放入一些白糖，我觉得辣酱已经很好了，没有放。
冬日暖身菜～辣白菜芝士年糕火锅的做法图解5

步骤5

现在就开始码放各类食材，本着不怕煮的放下面，易熟的放上面的原则。我把北极虾放下面了，豆腐，木耳什么的
冬日暖身菜～辣白菜芝士年糕火锅的做法图解6

步骤6

然后把今日重头戏年糕放在上面，毕竟是芝士年糕，怕爆裂芝士糊锅。
冬日暖身菜～辣白菜芝士年糕火锅的做法图解7

步骤7

最后放入特别容易熟的牛羊肉片，如果是自家切的其实可以放在下面，我是买的牛羊肉片，比较薄，放在上面就好。其实大家不用担心没有水，这些食物都是水分，没放水也没关系，肉片绝对能焖熟
冬日暖身菜～辣白菜芝士年糕火锅的做法图解8

步骤8

当当当，好吃又暖身的辣白菜芝士年糕火锅就做好了，喜欢芝士可以撒一点在上面哦！

辣白菜年糕火锅的烹饪技巧

老公很喜欢啊！冬天热乎乎的一锅出！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-15

©本菜谱的做法由 daisyella 编写，未经授权不得转载
分类： 电火锅 韩国料理 煮 午餐 锅具

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