尖椒炒煎蛋

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**an_闲云_yun
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天越来越冷，宅在家里不想出去买菜，冰箱里有几个尖椒和鸡蛋，来一盘尖椒炒鸡蛋，虽然简单，但却是我每每想起都会流口水的一道美味！

尖椒炒煎蛋的用料

鸡蛋 3个 尖椒 6个
蒜苗 3根 玉米油 1汤匙
盐 少许 酱油 2小匙
醋 半小匙

尖椒炒煎蛋的做法

尖椒炒煎蛋的做法图解1

步骤1

将鸡蛋双面煎熟透后盛出，取一小碗，倒2小匙（约12g左右）酱油和半小匙(约3g左右）醋备用。
尖椒炒煎蛋的做法图解2

步骤2

将尖椒切小片，蒜苗切段，鸡蛋切小块。
尖椒炒煎蛋的做法图解3

步骤3

锅中留底油放入尖椒炒熟后加少许盐。
尖椒炒煎蛋的做法图解4

步骤4

再放鸡蛋和蒜苗一起炒，烹入酱油和醋的混和液即可。

尖椒炒煎蛋的烹饪技巧

鸡蛋要煎熟透，不然切的时候会很麻烦，要用酱油所以盐要少放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-15

©本菜谱的做法由 **an_闲云_yun 编写，未经授权不得转载

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