经典番茄肉末意大利面

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一直是批萨控的我们，每次去吃批萨，必点经典番茄肉酱意面。每当没时间去店里吃时，总想，如果自己会做多好呀，所以这道意面成了我们喜爱的家常便饭。厨房里总是有备料。 今晚为了尽快岀去逛街看电影，又想起做这道快手晚餐了，从开始做到吃完，只需35分钟。简单方便哦。

番茄肉末意大利面的用料

意大利面 200g 番茄 1个
番茄酱 30g 青椒 50g
红椒 50g 瘦肉 150g
盐 少量 冰糖 少量
黑胡椒粉 少量 生粉 少量

番茄肉末意大利面的做法

经典番茄肉末意大利面的做法图解1

步骤1

用平底锅装水烧热煮面，意面放入锅内，中火煮。盖上锅盖。
经典番茄肉末意大利面的做法图解2

步骤2

在煮面的空档，切番茄，青红椒。瘦肉切好用盐和油腌制备用。
经典番茄肉末意大利面的做法图解3

步骤3

意面煮好，捞出锅过冷水。
经典番茄肉末意大利面的做法图解4

步骤4

平底锅内放油，把备好的配料平铺入锅，如上图。方便快捷哦。
经典番茄肉末意大利面的做法图解5

步骤5

略翻炒一下，放入冰糖，盐，番茄酱调味，装半碗水加盖焖一会。番茄瘦肉更出味。
经典番茄肉末意大利面的做法图解6

步骤6

酱汁浓稠之后，下意面捞拌均匀，用生粉水翻均匀收汁，撒上黑胡椒粉即可装盘啦。
经典番茄肉末意大利面的做法图解7

步骤7

附上圣诞街景一张。周末愉快！

番茄肉末意大利面的烹饪技巧

1．意面煮开后，加盖用小火焖一会，比较软。 2. 把瘦肉剁成肉末会更细腻美味哦。 3. 加冰糖和番茄酱会更酸甜，加些自己喜欢的椰菜丝，培根片口感更丰富。 4．慢工出细活，可根据自己的喜好，做出一碟美味的家常版意大利面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-18

©本菜谱的做法由 Ni双 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 意大利面 面条 午餐 一人食

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