鸡肉蔬菜粥

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最近雾霾爆表，嗓子特别不舒服也没什么胃口，就想喝粥。但白粥喝多了有点乏味无趣，而甜粥又过于甜腻嗓，于是便想到在粥店喝过的蔬菜粥。 软软糯糯的，有蔬菜的甜香，还有鸡肉的滑嫩与咸鲜，红、绿、白三色也让灰蒙蒙的雾霾天多了几分姿色。

鸡肉蔬菜粥的用料

鸡胸肉 100克 大米 150克
西兰花 100克 胡萝卜 80克
水 900毫升 姜 5克
盐 1克 白胡椒粉 1克
玉米淀粉 3克 花生油 5毫升

鸡肉蔬菜粥的做法

鸡肉蔬菜粥的做法图解1

步骤1

材料图。
鸡肉蔬菜粥的做法图解2

步骤2

老姜切丝，鸡胸肉冲洗干净、撕掉表面的那层筋膜后切丁，加盐、白胡椒粉、玉米淀粉和姜丝抓匀腌制30分钟。
鸡肉蔬菜粥的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮切丁，西蓝花用盐水浸泡后拆成小朵。
鸡肉蔬菜粥的做法图解4

步骤4

大米淘洗干净后加一小勺花生油拌匀，同腌制好的鸡胸肉（包括姜丝）一起放进电炖锅内，加900ml的水，选择“粥类”功能，接通电源按下启动键。
鸡肉蔬菜粥的做法图解5

步骤5

待剩余时间提示为30分钟时下胡萝卜和西蓝花。
鸡肉蔬菜粥的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，等电炖锅发出“滴滴”的提示音后好喝的鸡肉蔬菜粥就煮好了。

鸡肉蔬菜粥的烹饪技巧

1.材料图熬煮好的蔬菜粥略微有些浓稠，可酌情增加水的量。 2.鸡肉蔬菜粥用到了美的电炖锅的“粥类”功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-18

©本菜谱的做法由 暖暖尚 编写，未经授权不得转载

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