笋片蛋干煲

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很荣幸得到“沈师傅”鸡蛋干的试用，其口感和价值远高于传统豆腐干，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白质，独立真空小包装干净卫生且轻便易携带，是新时尚休闲零食，做烹饪食材也是极佳的。

笋片蛋干煲的用料

沈师傅神奇鸡蛋干 300g 冬笋 150g
瘦肉 100g 红椒 1个
青蒜 2根 料酒 1勺
鲜酱油 2勺 白糖 1小勺
鸡精 1/2勺

笋片蛋干煲的做法

笋片蛋干煲#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解1

步骤1

选用沈师傅神奇鸡蛋干
笋片蛋干煲#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解2

步骤2

准备好材料
笋片蛋干煲#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解3

步骤3

冬笋去皮，水中煮5分钟，浸冷水中备用
笋片蛋干煲#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解4

步骤4

肉，笋，红椒，鸡蛋干切片，青蒜切末
笋片蛋干煲#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解5

步骤5

砂锅烧热，倒入2勺油
笋片蛋干煲#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解6

步骤6

放入肉片翻炒片刻
笋片蛋干煲#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解7

步骤7

肉片变色后，烹入1勺料酒
笋片蛋干煲#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解8

步骤8

放入笋片、鸡蛋干、红椒
笋片蛋干煲#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解9

步骤9

倒入小半碗清水
笋片蛋干煲#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解10

步骤10

倒入2勺鲜酱油
笋片蛋干煲#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解11

步骤11

放入1小白糖
笋片蛋干煲#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解12

步骤12

放入1/2勺鸡精
笋片蛋干煲#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解13

步骤13

盖上锅盖大火烧开转小火焖10分钟
笋片蛋干煲#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解14

步骤14

开盖
笋片蛋干煲#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解15

步骤15

撒入青蒜末煮1-2分钟即可
笋片蛋干煲#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解16

步骤16

味道很赞
笋片蛋干煲#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解17

步骤17

超级好吃的沈师傅神奇鸡蛋干
笋片蛋干煲#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解18

步骤18

开饭咯
笋片蛋干煲#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解19

步骤19

成品

笋片蛋干煲的烹饪技巧

喜欢吃辣的，可以再煎炒肉片时放入花椒和辣椒，鸡蛋干本身已经有浓郁酱香味了，所以烹饪时没有加盐，口味重的可以酌情添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-19

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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