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肉桂苹果派附送蓝莓派
独家
圣诞要吃苹果
圣诞要有肉桂酒
圣诞要有派
于是，情理之中，就诞生了肉桂苹果派
苹果放在平时，基本不会主动去吃
没想到烤过以后的味道着实的惊艳到我啦
菜谱中会有2款派的做法，绝对超值
肉桂苹果派的做法
步骤1
黄油软化，与低筋面粉混合，用手慢慢搓，让面粉充分的与黄油合并成沙感。
步骤2
如图这般的质地。
步骤3
打入一个整蛋，进行搅拌
步骤4
手揉面粉成团即可，放边上醒着待用。
步骤5
醒发面团的时候我们来准备其他的，先倒一杯冷开水，放入少许盐，然后削苹果皮。
步骤6
苹果切块马上放入刚我们准备的盐水中泡着，阻隔空气，不让苹果进行氧化。
步骤7
现在可以叫醒面团啦，擀皮，放入模具中，去除边缘部分的挞皮，用叉子扎上排气孔，放入苹果块。整个擀皮的，修正的过程还是有点小长的，这个时候记得先去预热烤箱哟，上下180°预热后，同样温度，烤制10分钟。
步骤8
现在开始做一个酱汁，牛奶，鸡蛋，糖，肉桂粉，和少量的热红酒（可不放）进行搅拌。等苹果派第一次烤制完成后需要倒入的。
步骤9
第一波烤制完成取出，会发现苹果还是比较硬的，这个时候倒入刚我们准备的酱汁，再送去烤箱上下210°，烤制30分钟。
步骤10
同样的方法，也可以把苹果换成蓝莓哟（赠送的小启示）
步骤11
肉桂苹果派出炉啦。苹果变的多汁酥软。配上酱汁的肉桂味，香的没话说啊。
步骤12
蓝莓派顶部做了网格，用之前我们做的面团，擀皮，切条，盖在派上，切除边缘部分的多余面粉，就可以。
步骤13
HAPPY ENDING祝愿大家圣诞快乐。肉桂苹果派的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-12-19
Elva的慢早餐生活
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