紫甘蓝拌豆腐丝

139268浏览 1272收藏

分享到微信

紫甘蓝拌豆腐丝

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
玉池桃红

玉池桃红

2012-03-12
我家LG不喜欢辣,我没放辣椒,喜欢吃辣的朋友炸葱花椒的时候不妨放几个干辣椒,味道会更好些。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

紫甘蓝 豆腐皮

辅料

 
香菜适量 蒜末适量
适量 葱末适量
适量 少许
适量 适量

紫甘蓝拌豆腐丝的做法步骤

紫甘蓝拌豆腐丝的做法图解1

1. 紫甘蓝和豆腐皮分别洗净,切成丝,香菜洗净切段儿。

紫甘蓝拌豆腐丝的做法图解2

2. 豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中,再把蒜末放表面。

3. 炒锅内放油,放花椒炸香捞出。葱末放到油里,炸香。

紫甘蓝拌豆腐丝的做法图解4

4. 炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。 放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。

小贴士

紫色食品可以对抗疲劳,补脑健脑,降低脑压,可以让人集中注意力,增强创作力。
紫甘蓝非常适合凉拌。紫色蔬果里富含“花青素”,这种物质具备很强的抗氧化力。花青素对改善视力、缓解眼部疲劳很有帮助作用,长期使用电脑或者用眼过度的人群可以多多摄取哦。

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部9个作品)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 紫甘蓝拌豆腐丝