枣泥蛋糕

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满屋飘香的枣泥味蛋糕，和孩子一起享受下午茶吧

枣泥蛋糕的用料

鸡蛋 4个 红糖 50g
低粉 130g 玉米油 36g
牛奶 60g 枣泥 130g

枣泥蛋糕的做法

枣泥蛋糕的做法图解1

步骤1

将所需食材准备好，将鸡蛋分离，分别打入两个干净无水无油的盆里
枣泥蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶和油混合均匀，倒入枣泥打匀，
枣泥蛋糕的做法图解3

步骤3

放入蛋黄打匀
枣泥蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低粉，用蛋抽搅拌均匀至无颗粒
枣泥蛋糕的做法图解5

步骤5

不要画圈圈，拌匀就可以了，也不要过度搅拌，以免起劲
枣泥蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清里滴入两滴白醋去除蛋腥味，用电动打蛋器打发蛋清，红糖分3次加入，打发至硬性发泡
枣泥蛋糕的做法图解7

步骤7

取一半蛋白和蛋黄糊用刮刀翻拌拌匀
枣泥蛋糕的做法图解8

步骤8

再倒入剩下的蛋白翻拌均匀，烤箱提前预热140度10分钟
枣泥蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入模具，轻震出气泡，放入烤箱140度烤55分钟

步骤10

烤好取出震一下倒扣冷却，切片即可享用
枣泥蛋糕的做法图解11

步骤11

成品
枣泥蛋糕的做法图解12

步骤12

成品
枣泥蛋糕的做法图解13

步骤13

成品

枣泥蛋糕的烹饪技巧

此方是8寸方子，用50g的糖量刚刚好，和枣香融合，很香甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-19

©本菜谱的做法由 A芈菇凉 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 电器 烤箱

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