心太软

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心太软、美人笑，都是这道甜品的名字，软软的糯米心，所以取名心太软不难理解吧。红艳的大枣，白色的糯米心，仿佛美女微张的双唇，性感而迷人哦！其实，这道甜品不止名字好听，营养价值也是非常高的哦！红枣具有很好的补中益气、养血安神的作用，蒸熟的大枣相对于生枣更易于消化，维生素含量非常高，尤其适合女生食用，补血养颜哦！吃的真的有美人一笑的效果呢！

枣夹糯米的用料

大枣适量	糯米粉 100克
清水 100克	糖桂花适量

枣夹糯米的做法

步骤1

原料：大枣、糯米粉、糖桂花（大枣数量随你吃多少用多少糯米粉的量和清水的量基本一致，做100克糯米粉加100克清水这个比例即可糖桂花就是点缀和增加风味的，没有不加也可以，还可以熬点冰糖水，勾点点淀粉糊）

步骤2

大枣洗净，剪开口，去掉枣核，注意不要切断。（大枣品种无所谓，我用的若羌，甜度高）

步骤3

糯米粉加入清水。（冷水，不要加热水哦，一烫粘性就出来了，拖不出手哦值得推荐的——心太软）

步骤4

揉出来是这样的面团，软软糯糯的，不会很干硬。（中间可以根据需要增减清水用量，记得软软的面团即可）

步骤5

取一小块面团，搓成条。（大小要跟你的大枣匹配，根据大枣的“肚量”来定）

步骤6

将搓成的糯米条塞进红枣中。

步骤7

将做好的糯米枣码放整齐。（注意摆放的不要太拥挤，糯米蒸熟后会粘连）

步骤8

放入美的电饭煲中，设定蒸玉米程序，蒸15分钟。（电器类蒸的时间可能会长点，你要是用燃气类蒸锅，10分钟出锅就ok）

步骤9

完成，出锅。（用电饭煲就这点好，不用担心照看火，到时人家就自动关闭了）

步骤10

蒸熟的糯米枣。（因为放不开，我再上面又摆了一层，都粘一起了值得推荐的——心太软败笔啊）

步骤11

出锅，摆盘，淋上糖桂花，上桌吧！

枣夹糯米的烹饪技巧

1、糯米条的大小要根据大枣的肚量来定，不用限定大小。 2、大枣甜度很高，糯米粉中不用放糖。 3、美的电饭煲的蒸玉米功能就可以了，不用蒸太久。 4、淋糖桂花，点缀下，风味也更佳！ 5、一次少做点，冷了硬，不好吃，刚出锅就吃光光是最佳方案！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-19

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