蔓越莓吐司

独家
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蔓越莓吐司的用料

中种:高筋面粉 250 细砂糖 20g
酵母 5克 鸡蛋 1个
纯牛奶 150毫升 低筋面粉 50克
7g 内馅:蔓越莓 100g

蔓越莓吐司的做法

蔓越莓吐司的做法图解1

步骤1

除了蔓越莓,其它材料都放在面包机里
蔓越莓吐司的做法图解2

步骤2

发酵成蜂窝状态
蔓越莓吐司的做法图解3

步骤3

中间有一部忘拍照片了,就是二次醒发面团15分钟,这步很重要,再15分钟后杆开面团
蔓越莓吐司的做法图解4

步骤4

我在撒蔓越莓前抹了一层炼乳,再均匀撒上蔓越莓
蔓越莓吐司的做法图解5

步骤5

卷好,三次醒发到面团在模具的八分满,预热烤箱190度30时分钟。实际烤面包的温度180度40分钟
蔓越莓吐司的做法图解6

步骤6

倒出放冷后切件
蔓越莓吐司的做法图解7

步骤7

完成早餐

蔓越莓吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-19

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