香草奶酪蛋糕

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西门子家电美食菜谱

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浓浓的奶酪味道，只一口，满满的幸福感。西门子烤箱的微波辅助功能，大大缩短烘焙时间，口感松软幼滑，奶香沁鼻，也可自行搭配美味的果酱，让蛋糕的味道更加丰富。

香草奶酪蛋糕的用料

酥皮面团制作：	面粉 200克
盐 1克	糖 75克
发酵粉 3克	黄油 75克
香草荚 1个	鸡蛋 1个
低脂软干酪混合物：	有机柠檬 1个
香草荚 1个	鸡蛋 3个
糖 100克	奶油粉 4克
酸奶油 500克	奶油 100毫升
低脂软干酪 250克

香草奶酪蛋糕的做法

步骤1

酥皮面团制作： 1.在器皿中将面粉、盐、糖和发酵粉混合； 2.将黄油切成小块放入1，使用搅拌器由低速至高速进行搅拌，制成脆皮状混合物； 3.切开香草荚并取出果肉，与打发的鸡蛋一起加入2，快速打发至细滑状态； 4.将3倒入涂抹黄油的烤模底部，用叉子在面团上戳数次，运用烹饪方式1进行烘烤，结束后冷却大约40分钟备用。

步骤2

低脂软干酪混合物制作： 1.用刨刀刨下柠檬皮至碎状，切开香草荚取出果肉； 2.将1和低脂软干酪混合物中剩余原料混合拌匀； 3.拌匀后，倒入之前烤好的酥皮面团烤模中，运用烘焙模式进行复烤，待程序结束后，取出蛋糕即可。