冬至,来份妈妈教会包的饺子可好

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俗话说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。

明天就是冬至了,各地风俗不同,吃法不一,无论怎样吃,包饺子最能体现出全家人其乐融融的感觉,好长时间不包这种形式的饺子了,平时都是用手一捏,方便省事,在这个特别的日子中,想起妈妈小时候教我包的饺子...(展开)

主料

猪肉0.5斤 芹菜0.5斤
豆腐皮0.5斤 白萝卜0.5斤
面皮2斤

辅料

 
1勺 0.5勺

冬至,来份妈妈教会包的饺子可好的做法步骤

冬至,来份妈妈教会包的饺子可好的做法图解1

1. 所有食材切碎,放盐、五香粉拌匀。

冬至,来份妈妈教会包的饺子可好的做法图解2

2. 买好的饺皮。

冬至,来份妈妈教会包的饺子可好的做法图解3

3. 放左手中间放入馅料。

冬至,来份妈妈教会包的饺子可好的做法图解4

4. 右手大拇指和食指轮流捏紧。

冬至,来份妈妈教会包的饺子可好的做法图解5

5. 顶端封口时压扁,像鱼尾样。

冬至,来份妈妈教会包的饺子可好的做法图解6

6. 排好列队,等待出发。

冬至,来份妈妈教会包的饺子可好的做法图解7

7. 锅中水烧开。

冬至,来份妈妈教会包的饺子可好的做法图解8

8. 饺子下锅,沸腾后半碗凉水,依次加三次,饺子就熟了。

冬至,来份妈妈教会包的饺子可好的做法图解9

9. 成品。

©本菜谱的做法由 王冬梅营养师 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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