三鲜饺子的做法
三鲜饺子的烹饪技巧
1.有条不紊的就完成了饺子,基本不浪费时间,一共包了65只饺子,面和馅都一点没剩。
2.炒鸡蛋放清水是为了鸡蛋更嫩
3.面团揉好的状态就是面光盆光手光
4.尽量炒鸡蛋时候放多些盐,鸡蛋一定放凉,韭菜尽量控干水分,后期加盐越多馅越容易出汤水,我这个出来了小半碗汤,觉得还算理想吧。
5.拌馅的时候不要像肉馅那样不停搅拌 ,差不多翻拌均匀就好了,要不然也容易出汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-12-21
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