圣诞花环曲奇饼干

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小女墨戏
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烘托圣诞气氛，酥脆的曲奇饼干一半沾上巧克力，成了曲奇甜甜圈。

圣诞花环曲奇饼干的用料

低粉 110g 抹茶粉 5g
砂糖 40g 无盐黄油 90g
蛋清 20g 白巧克或黑巧克块 80g
开心果碎或腰果碎 少许 蔓越莓干或彩珠糖 少许

圣诞花环曲奇饼干的做法

圣诞花环曲奇饼干的做法图解1

步骤1

先来做抹茶款曲奇，准备好材料
圣诞花环曲奇饼干的做法图解2

步骤2

将软化好的黄油打松
圣诞花环曲奇饼干的做法图解3

步骤3

加糖继续打，分两次加入蛋清打
圣诞花环曲奇饼干的做法图解4

步骤4

倒少许香草精
圣诞花环曲奇饼干的做法图解5

步骤5

筛入低粉和抹茶粉
圣诞花环曲奇饼干的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，冬天面糊会变干，可以隔着温水搅拌
圣诞花环曲奇饼干的做法图解7

步骤7

装入裱花袋，选用大号的嘴
圣诞花环曲奇饼干的做法图解8

步骤8

挤出圈状
圣诞花环曲奇饼干的做法图解9

步骤9

这是原味的
圣诞花环曲奇饼干的做法图解10

步骤10

放入烤箱中层160度15钟
圣诞花环曲奇饼干的做法图解11

步骤11

将巧克力隔水融化
圣诞花环曲奇饼干的做法图解12

步骤12

一半沾上巧克力，撒上开心果碎和蔓越莓干，等待冷却
圣诞花环曲奇饼干的做法图解13

步骤13

原味的同样方法
圣诞花环曲奇饼干的做法图解14

步骤14

另类甜甜圈
圣诞花环曲奇饼干的做法图解15

步骤15

谁说原味没人爱

圣诞花环曲奇饼干的烹饪技巧

冬天挤曲奇很痛苦，面糊一会儿就干了，这时可以将裱花袋不时的往温水中浸泡一会儿，这样就能保持湿软，轻轻松松挤出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-21

©本菜谱的做法由 小女墨戏 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 饼干 烘焙 曲奇

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