六月鲜欧式腌三文鱼

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一个真正的吃货，一定明白和朋友一起分享的食物是最美味的。 而总有那么一些人，不远万里，只为与你相聚。只因他们懂得，时光漫漫，唯美食与情谊不可辜负。 一个真正的吃货，也一定明白，饮食的意义并不只是把肚子填饱，而是总用一颗专注执着的去对待“吃什么、怎么吃“。 日食不过三餐，让六月鲜陪你把每一餐都吃的更健康，吃得意念。

欧式腌三文鱼的用料

三文鱼（切薄片） 800g 新鲜莳萝 2捆
香菜 1捆 橘子 1个
柠檬 1个 盐 6勺
伏特加 20ml 六月鲜特级酱油 适量

欧式腌三文鱼的做法

六月鲜欧式腌三文鱼的做法图解1

步骤1

准备食材，800克三文鱼（切薄片）、2捆新鲜莳萝、一捆香菜、一个橘子、2个柠檬。
六月鲜欧式腌三文鱼的做法图解2

步骤2

将新鲜莳萝和香菜剁成碎。
六月鲜欧式腌三文鱼的做法图解3

步骤3

将三文鱼有皮的一面朝下，置于烤盘上，用橘子和柠檬汁，盐和黄糖将三文鱼抹匀，用新鲜莳萝碎和香菜碎覆盖，倒上伏特加，用保鲜膜裹严，放置冰箱48小时。
六月鲜欧式腌三文鱼的做法图解4

步骤4

甜菜根沙拉做法：甜菜根捣碎，以六月鲜特级酱油和香醋调味。
六月鲜欧式腌三文鱼的做法图解5

步骤5

酸奶油做法：酸奶油中拌入芥末酱、莳萝，柠檬调味。
六月鲜欧式腌三文鱼的做法图解6

步骤6

48小时后将三文鱼取出，搭配甜菜根沙拉和酸奶油食用。
六月鲜欧式腌三文鱼的做法图解7

步骤7

成品图。
六月鲜欧式腌三文鱼的做法图解8

步骤8

再来一张成品图。

欧式腌三文鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-21

©本菜谱的做法由 欣和六月鲜 编写，未经授权不得转载

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