酸菜鸡蛋干

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老坛酸菜和鸡蛋干的完美搭配，非常有味的下饭菜。

酸菜鸡蛋干的用料

沈师傅鸡蛋干 100g 老坛酸菜（或咸菜） 1小碗
冬笋 1个(150g) 小青椒 3-4个
白糖 1勺 酱油 1勺
鸡精 1/2勺 料酒 1勺

酸菜鸡蛋干的做法

酸菜鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解1

步骤1

准备好沈师傅鸡蛋干、冬笋、老坛酸菜、小青椒
酸菜鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解2

步骤2

冬笋水中煮5分钟后浸冷水备用
酸菜鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解3

步骤3

沈师傅鸡蛋干切细条，笋切片，青椒切圈
酸菜鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解4

步骤4

锅里倒入油，放入笋片翻炒一下
酸菜鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解5

步骤5

再放入青椒圈和沈师傅鸡蛋干
酸菜鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解6

步骤6

翻炒片刻
酸菜鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解7

步骤7

倒入老坛酸菜翻炒
酸菜鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解8

步骤8

烹入1勺料酒和1勺酱油
酸菜鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解9

步骤9

放入1小勺白糖和鸡精调味即可
酸菜鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解10

步骤10

装盘
酸菜鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解11

步骤11

成品

酸菜鸡蛋干的烹饪技巧

老坛酸菜可以用其它咸菜代替，喜欢吃辣条可以多加辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-21

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 香 酸 咸

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