双椒鸡丁

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沙小囡
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这样的下饭菜，米饭一碗？哪儿够！

双椒鸡丁的用料

鸡胸肉 200克 青椒 50g
干辣椒 7个 花椒 7g
姜 7g 蒜 4瓣
味极鲜酱油 1勺 料酒 1勺
玉米淀粉 1小勺 盐 适量
鸡精 适量 油 适量
葱 适量

双椒鸡丁的做法

双椒鸡丁的做法图解1

步骤1

准备食材。
双椒鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗净去膜，切成1.5cm左右的鸡丁，用1勺料酒，1勺味极鲜酱油，1小勺玉米淀粉抓拌均匀腌制10分钟。
双椒鸡丁的做法图解3

步骤3

葱切花，干辣椒切段，姜，蒜，青椒切片。
双椒鸡丁的做法图解4

步骤4

锅中适量油烧至7分热，放入腌制好的鸡丁，翻炒。
双椒鸡丁的做法图解5

步骤5

炒至鸡丁颜色变白，断生后盛出备用。
双椒鸡丁的做法图解6

步骤6

锅中再倒入适量油，烧至5分热时，下入切好的葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，爆出香味。
双椒鸡丁的做法图解7

步骤7

然后放入炒好的鸡丁，一起大火翻炒。
双椒鸡丁的做法图解8

步骤8

最后放入青椒，适量的盐和鸡精，翻炒均匀出锅即可。
双椒鸡丁的做法图解9

步骤9

成品。
双椒鸡丁的做法图解10

步骤10

成品。

双椒鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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