泡椒龙利鱼

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泡椒龙利鱼的用料

龙利鱼 200g 泡椒 20g
鲜红辣椒 30g 泡椒水 8g
鸡蛋 10g 小麦生粉 12g
白砂糖 少量 味精 少量

泡椒龙利鱼的做法

泡椒龙利鱼的做法图解1

步骤1

、龙利鱼解冻分切
泡椒龙利鱼的做法图解2

步骤2

、腌制，放入泡椒水，鸡蛋液，小麦生粉，腌制30分钟
泡椒龙利鱼的做法图解3

步骤3

、油炸，油温要高，150～180摄氏度，放入油炸到金黄色出锅
泡椒龙利鱼的做法图解4

步骤4

、油炸出锅
泡椒龙利鱼的做法图解5

步骤5

、炒制：把泡椒碎，鲜红椒碎，油放入锅中炒制，烧热后，加水水小麦生粉勾芡，开锅关火，倒入油炸好的龙利鱼，轻轻的拌制均匀，出锅
泡椒龙利鱼的做法图解6

步骤6

分切、油炸，炒制

泡椒龙利鱼的烹饪技巧

油炸时温度相对较高，使龙利鱼表面成型，呈金黄色。炒制时动作要轻，防止龙利鱼破碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

©本菜谱的做法由 踏雪无痕在这 编写，未经授权不得转载

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