武汉热干面

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地道武汉人,特别爱吃的早餐就是热干面,搭配蛋酒,美味的不要不要的呀,今天做了这一碗热干面,妹妹吃完满足的说,“完美”,看样子,明天继续吃的节奏。 四季宝花生酱,味道咸甜,非常的细腻,拌热干面,让每一根面条都挂满花生酱,吃的那叫一个唇齿留香呀。

热干面的用料

碱水面 300g 四季宝花生酱 40g
榨菜 20g 生抽 2勺
老抽 半勺 1勺
芝麻油 2勺 芝麻 适量
鸡精 小半勺 小半勺
葱花 适量 2粒
辣椒油 一小勺

热干面的做法

武汉热干面#趣味挤出来,及时享美食#的做法图解1

步骤1

准备食材,碱水面我买的别人直接煮好用油拌过的。榨菜,花生酱,蒜,葱花。
武汉热干面#趣味挤出来,及时享美食#的做法图解2

步骤2

在碗里挤出花生酱
武汉热干面#趣味挤出来,及时享美食#的做法图解3

步骤3

加入适量的芝麻油搅拌均匀,榨菜切碎,蒜剁碎,
武汉热干面#趣味挤出来,及时享美食#的做法图解4

步骤4

花生酱,生抽2勺,老抽半勺,醋1勺,鸡精小半勺,盐小半勺,蒜末,榨菜末,辣椒油一小勺(不爱吃辣椒可以不给)
武汉热干面#趣味挤出来,及时享美食#的做法图解5

步骤5

锅里烧适量水,烧开了放入面条,烫20秒即可。捞起来控干水分,(如果是干面条,就直接煮熟,中途要加一次冷水,碱水面有点难煮。然后也是捞起来放到调料碗里)
武汉热干面#趣味挤出来,及时享美食#的做法图解6

步骤6

放入调料碗里,在给点芝麻,葱花,拌匀即可
武汉热干面#趣味挤出来,及时享美食#的做法图解7

步骤7

有没有好馋呀
武汉热干面#趣味挤出来,及时享美食#的做法图解8

步骤8

大大的满足。

热干面的烹饪技巧

榨菜,可以换成先萝卜,酸豆角,腌菜,都是可以的,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-23

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