麻辣田鸡米线

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麻辣田鸡米线的用料

米线 适量 鸡腿肉 适量
香菇 适量 千张 适量
豆腐 适量 海带丝 适量
葱姜 适量 香菜 适量
青菜 适量 老抽 适量
料酒 适量 生粉 适量
甜面酱 适量 黄豆酱 适量
盐 适量 高汤 适量
火锅料 适量

麻辣田鸡米线的做法

麻辣田鸡米线的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切丁，老抽，生粉，腌制20分钟，香菇飞水切丁，豆腐切丁过油炸
麻辣田鸡米线的做法图解2

步骤2

热火凉油，爆香葱姜末，倒入腌制好的鸡丁，待鸡丁炒到7/8成熟，加入黄豆酱，甜面酱，倒入香菇丁，豆腐丁，加入高汤，料酒，火锅料熬煮20分钟，米线的卤就做好了，另起一个锅，煮米线，米线煮至7/8成熟放入海带丝，千张丝，最后放青菜，

麻辣田鸡米线的烹饪技巧

因为酱油，火锅料，黄豆酱都是有咸味的，口味淡的可以不放盐的，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

©本菜谱的做法由 风中百合xray 编写，未经授权不得转载

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