红薯奶酪球【健康无油版】

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王晓满
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本菜谱用的少鲜对沙漠红薯，干、面、香甜 红薯含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。

红薯奶酪球的用料

红薯 2个 糯米粉 25g
牛奶 20g 奶酪 适量
黑芝麻 适量

红薯奶酪球的做法

红薯奶酪球【健康无油版】的做法图解1

步骤1

准备2个红薯，洗净上锅煮熟
红薯奶酪球【健康无油版】的做法图解2

步骤2

煮熟的地瓜非常香甜软糯
红薯奶酪球【健康无油版】的做法图解3

步骤3

准备开始做署球，红薯掰成小块、压成泥，放入适量糯米粉、牛奶
红薯奶酪球【健康无油版】的做法图解4

步骤4

加入适量糯米粉、牛奶，揉成团
红薯奶酪球【健康无油版】的做法图解5

步骤5

揉成面团
红薯奶酪球【健康无油版】的做法图解6

步骤6

分成10等份，搓圆
红薯奶酪球【健康无油版】的做法图解7

步骤7

把面团按圆，加入适量奶酪，收口揉圆即可
红薯奶酪球【健康无油版】的做法图解8

步骤8

放在黑芝麻盘里
红薯奶酪球【健康无油版】的做法图解9

步骤9

滚一下，蘸上黑芝麻
红薯奶酪球【健康无油版】的做法图解10

步骤10

放在烤盘里，烤箱170度预热10分钟，烤15分钟即可
红薯奶酪球【健康无油版】的做法图解11

步骤11

出炉了，红薯的香甜配上奶酪的醇香，真的是满屋飘香
红薯奶酪球【健康无油版】的做法图解12

步骤12

满满的奶酪，操作简单又美味的红薯奶酪球，大家快来一起做

红薯奶酪球的烹饪技巧

1、红薯水分不同，在加入糯米粉、牛奶时要注意调节量； 2、烤箱温度要根据自己烤箱来定哦， 3、要趁热吃才好吃，吃不完可保存好，下次用烤箱烤五分钟、或微波炉叮1分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

©本菜谱的做法由 王晓满 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 原味 香

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